Minä

Kokkailu ja leipominen ovat olleet rakkaita harrastuksiani jo parisenkymmentä vuotta. Tykkään kokeilla uusia juttuja ja muunnella reseptejä oman maun mukaisiksi. Niitä onkin vuosien varrella kertynyt vihkoon iso läjä. Sen verran paljon, että niistä riittää muillekin kuin sukulaisille ja ystäville jaettavaksi. Olen myös kirjoittanut Graafikon keittiössä -nimistä ruokakolumnia pohjois-karjalaiseen paikallislehteen, Kotiseutu-uutisiin vuodesta 2017. Jotkut resepteistä ilmestyvät sekä lehdessä että täällä blogissa. Blogin nimi kertookin ammattini; olen graafinen suunnittelija ja kuvittaja. Tästä voit käydä tutustumassa töihini: niinagreen.fi Graafikon keittiössä -nimi saattaa luoda mielikuvan tietynlaisesta köökistä: kauniista ja tyylikkäästä sisustuksesta, harkituista yksityiskohdista ja selkeästä muotoilusta. Mielikuva on tässä tapauksessa täysin väärä. Keittiöni on ruma, aivan liian pieni, äärimmäisen epäkäytännöllinen, työvälineet ovat vanhoja ja huonoja ja tämä kotini sydän on suurimman osan aikaa käsittämättömän sotkuinen ja kaaoksen valtaama. Hyvää ruokaa siellä voi silti laittaa, ei ruuanlaittokaan ole pelkästään välineurheilua. Varsinkaan jos päämääränä ei ole hifistely ja sipistely, vaan mutkaton, herkullinen ruoka. Tervetuloa Graafikon keittiöön!