Ajattelin brexit-sekoilun kunniaksi vähän fiilistellä englantilaisella teehetkellä. Afternoon Tean, Suomessa usein kello viiden teeksi kutsutun englantilaisen tradition luojana pidetään Bedfordin herttuatar Annaa. 1800-luvun puolivälin tienoilla Annan ylimystökodissa lounas tarjoiltiin aikaisin ja illallinen vasta myöhään, kahdeksan aikoihin.  Annalla tuli nälkä aterioiden välissä. Hän pyysi voileipiä ja kakkua […]

Noin kuukausi sitten tein postauksen bageleista. Jos satuit niitä ohjeen mukaan tekemään ja sitä varten unikonsiemeniä hankkimaan, niin tässäpä ohje johon voit ostamiasi siemeniä myös tuikata. Tämä kakku on ihan käsittämättömän pehmeä ja mehevä. Mehukkuuden salaisuus on neljässä kananmunassa ja ranskankermassa. Tosin kahdestasadasta grammasta voita […]